Le nettoyage d'un four par pyrolyse

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Question posée le 23/10/2014 par Anonyme

J'ai déjà lu que lors de cette opération il faut quitter la cuisine parce que des gaz toxiques seraient dégagés lors de la pyrolyse. Ces gaz éventuels s'évacuent-ils dans la cuisine même si la porte du four reste verrouillée?

Est-ce exact? y a -t-il un risque si on ne peut aérer la cuisine(en hiver par exemple) pendant toute l'opération?

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4 réponses d'expert

Réponse envoyée le 26/10/2014 par Jean PIERRARD

Bonjour je n'ais jamais entendu ni lu cette idée de gaz toxique ;il s'agit seulement de graisse brullé à haute temperature.Cordialement

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Réponse envoyée le 30/10/2014 par FredKGP

Une pyrolyse incomplète pourrait peut être produire des composés toxiques, mais c'est à un chimiste qu'il faut demander

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Réponse envoyée le 30/10/2014 par Ancien expert Ooreka

Merci pour les réponses qui ,toutefois ,ne m'éclairent pas suffisamment. Y a-t-il un chimiste sur ce forum?
Il paraîtrait que la combustion des graisses et autres déchets produirait de la dioxine??je n'y connais rien.

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Commentaire posté le 31/10/2014 par Anonyme

ah !! les rumeurs...pourquoi pas du gaz moutarde ou phosgene comme dans les tranchées en 14...faut arrêter de dire tout et n'importe quoi!

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Réponse envoyée le 31/10/2014 par FredKGP

Certains fours sont équipés d'un filtre à fumées.
Selon http://fr.wikipedia.org/wiki/Dioxine toutes les dioxines n'ont pas la même toxicité (en particulier celles contenant du chlore)

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