Le four à micro-ondes

On distingue 4 principaux systèmes de chauffe pour les fours : le four à convection naturelle, à chaleur tournante, à vapeur et le micro-ondes.

Four micro-ondes : principe des ondes

Le four à micro-ondes peut être assimilé à une boîte métallique dans laquelle sont générées des ondes électromagnétiques. Le champ électrique agite les molécules d'eau qui deviennent chaudes.

Micro-ondes : les différents modèles

Le four micro-ondes est soit encastrable, soit à poser. Il a une puissance pouvant aller de 700 W à 1 000 W. En grill ou en chaleur tournante, sa puissance peut atteindre 1 500 W.

La cavité intérieure peut être en émail ou en inox, sachant que ces deux matériaux s'entretiennent facilement.

Il existe 3 principaux types de fours micro-ondes :

• Le four à micro-ondes classique : on l'utilise pour une cuisson rapide ou un réchauffage. Il possède parfois une fonction grill qui permet de faire dorer les plats.
• Le four micro-onde avec option de cuisson grill pour obtenir des plats délicatement grillés, gratinés ou dorés.
• Le four à micro-ondes dit combiné qui utilise la chaleur tournante pour faire cuire toutes sortes de plats comme dans un four classique ainsi que la cuisson grill ou micro-onde. Il peut comprendre diverses options supplémentaires comme la vapeur.

Prix d'un four micro-ondes

Le four à micro-ondes est un des fours les moins chers. Le prix augmente si c'est un four micro-ondes combiné.