Le four à gaz

Écrit par les experts Ooreka

Pour le mode d'alimentation du four, vous avez le choix entre le gaz et l'électricité. Les fours à gaz se font plus rares. Ils sont toujours proposés dans le commerce mais les modèles ne sont pas très nombreux.

Le fonctionnement du four à gaz

SHOLTES

Le four à gaz fonctionne soit grâce au gaz de ville, soit à l'aide d'une bouteille de gaz.

Il permet une cuisson humide qui ne dessèche pas les aliments.

Certains vendeurs proposent des modèles en fonction de votre installation :

Des modèles pour le gaz de ville.
Des modèles de four pour le gaz butane ou propane en bouteille.

Les avantages

Voici les principaux avantages du four à gaz :

Le principal avantage du four à gaz est qu'il consomme peu d'énergie. De plus le prix du gaz est inférieur à celui de l'électricité. Donc il est très économique.
La cuisson est plus moelleuse.
L'allumage du four à gaz est automatique sur les nouveaux modèles.

Les inconvénients

Voici les inconvénients de ce four :

Le four à gaz suppose des infrastructures particulières : si vous n'avez pas le gaz de ville, il faudra installer une bonbonne de gaz.
La bonbonne de gaz doit être changée régulièrement.
L'entretien dans un four à gaz est plus difficile que dans un four électrique.