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À la loupe

Four : À la loupe

Cuisinière à induction avec pyrolyse Cuisinière à induction avec pyrolyse

La cuisinière à induction avec pyrolyse intègre une table de cuisson et un four ; elle s’installe librement et fonctionne intégralement à l’électricité. Elle représente le sommet des cuisinières (...) Lire la suite

Cuisson vapeur au micro-ondes Cuisson vapeur au micro-ondes

Parmi les différentes façon de cuire les aliments à la vapeur, le micro-ondes se hisse en bonne place. La cuisson vapeur au micro-ondes est en effet rapide et facile d'autant que l'on dispose (...) Lire la suite

Cuisson basse température Cuisson basse température

Nouvelle tendance culinaire qui commence à être adoptée par les plus grands chefs, la cuisson à basse température est idéale pour préserver à la fois les qualités gustatives et nutritives de vos (...) Lire la suite

Garantie électroménager Garantie électroménager

Les appareils électroménagers sont couverts par plusieurs garanties. En vertu de la garantie légale de conformité, l'acheteur est en droit d'exiger la conformité du produit au contrat et la garantie légale des vices cachés fait aussi partie des (...) Lire la suite

Pierre à pizza pour four Pierre à pizza pour four

Depuis déjà quelque temps nous utilisons les fours de nos cuisines pour chauffer nos pizzas, tout en sachant qu'elles n'auront jamais le même goût que celles cuites sur pierre, comme chez les « vrais » pizzaiolos. Les pierres à pizza, à (...) Lire la suite

Piano de cuisson professionnel Piano de cuisson professionnel

Même si les pianos de cuisson se sont plus ou moins démocratisés et entrent maintenant dans les cuisines des particuliers, les pianos de cuisson professionnels demeurent véritablement à part. Ces pianos de cuisson, fabriqués sur mesure, équipés (...) Lire la suite

Four haute température Four haute température

La majorité des fours présents sur le marché atteignent des températures maximales de cuisson de 270 ºC ; ceux à pyrolyse peuvent monter jusqu’à 500 ºC, mais seulement en phase de nettoyage. Le four haute température est aussi qualifié de four (...) Lire la suite

Four convoyeur Four convoyeur

Même si les pizzas cuites au feu de bois ont toujours du charme aux yeux des amateurs, ces modes de cuisson ne sont pas toujours des plus pratiques pour les professionnels. Les fours convoyeurs permettent de se concentrer sur la préparation de (...) Lire la suite

Micro-ondes intégrable Micro-ondes intégrable

Lors de l’achat d’un micro-ondes, nous avons le choix entre un appareil à poser sur un plan de travail et dit « posable », ou un modèle à encastrer. Tout ceci est une question de goût et de place. Les caractéristiques techniques des uns et des (...) Lire la suite

Cuisinière à induction avec pyrolyse Cuisinière à induction avec pyrolyse

La cuisinière à induction avec pyrolyse intègre une table de cuisson et un four ; elle s’installe librement et fonctionne intégralement à l’électricité. Elle représente le sommet des cuisinières et séduit même les inconditionnels de la cuisine (...) Lire la suite

Plaque à induction modulable Plaque à induction modulable

Les plaques à induction peuvent être disponibles avec des zones de cuisson fixes ou modulables. Les plaques à induction modulables sont souvent plébiscitées par leurs utilisateurs. Un tout petit peu plus onéreuses, mais en principe plus (...) Lire la suite

Cuisinière double four Cuisinière double four

Les cuisinières double four disposent de plusieurs zones de cuisson différentes. Pour s'adapter aux espaces limités actuels, il existe même des cuisinières double four qui ne prennent pas plus de place que les modèles plus classiques, voire (...) Lire la suite

Adaptateur pour plaques à induction Adaptateur pour plaques à induction

Les plaques à induction permettent de consommer moins d'énergie, mais l'économie n'est pas toujours au rendez-vous s'il faut remplacer toute sa batterie de casseroles. Les adaptateurs pour plaques à induction sont conçus pour servir de relais (...) Lire la suite

Four double cavité Four double cavité

Les fours double cavité sont apparus il y a quelques années. Leur polyvalence ainsi que les économies d'énergie proposées convainquent chaque année de plus en plus de cuisiniers, y compris parmi les professionnels. Pour être satisfait de son (...) Lire la suite

Four autonettoyant : catalyse ou pyrolyse ? Four autonettoyant : catalyse ou pyrolyse ?

À chaque nouvel investissement, la question se pose : quel système de nettoyage choisir pour un four autonettoyant : catalyse ou pyrolyse ? Autant le dire tout de suite, les deux systèmes ont leurs avantages et leurs inconvénients. Pour (...) Lire la suite

Cuisinière mixte Cuisinière mixte

Les cuisinières mixtes ne sont pas réservées aux indécis. Elles permettent de cuisiner en toutes circonstances en adaptant son mode de cuisson en fonction de ses besoins. Les modèles modernes proposent différents choix de plaques et de four : (...) Lire la suite

Accessoires pour micro-ondes Accessoires pour micro-ondes

Le micro-ondes est un outil pratique pour gagner du temps en cuisine. On le limite souvent à sa fonction réchauffage, alors que de nombreuses autres options sont possibles. Utiliser des accessoires pour micro-ondes permet de préparer de (...) Lire la suite

Piano de cuisson Piano de cuisson

Le terme « piano de cuisson » définit, comme son nom l'indique, un instrument de cuisine destiné à sublimer votre savoir-faire aux fourneaux et/ou votre intérieur. Plus concrètement, un piano de cuisson est une cuisinière souvent de grande (...) Lire la suite

Plancha professionnelle Plancha professionnelle

Les planchas professionnelles ne sont pas réservées uniquement aux personnes qui ont fait de la cuisine leur métier. Ce sont des accessoires de cuisson qui ont toute leur place dans les cuisines des particuliers. Vu leur prix plus élevé, elles (...) Lire la suite

Four miroir Four miroir

Investir pour des années dans une cuisine équipée de qualité, c'est aussi choisir un électroménager à la hauteur de ses exigences en termes de performance et d'esthétique. Les fabricants qui cherchent toujours à améliorer les produits, (...) Lire la suite

Cuisine solaire Cuisine solaire

Imaginez que vous rentrez du travail et que votre repas de midi est déjà prêt... ! Rien n'a brûlé, bien que vous ayez été absent depuis huit heures du matin ! Vous avez simplement préparé votre plat dans une cocotte noire, que vous avez placée (...) Lire la suite

Dimension d'une plaque de cuisson Dimension d'une plaque de cuisson

Les spécialistes de l'électroménager proposent une gamme extrêmement riche de tables de cuisson. Et pour choisir le modèle qui vous convient le mieux, la dimension de la plaque de cuisson est un critère incontournable. Suivez nos conseils pour (...) Lire la suite

Intensité d'une plaque à induction Intensité d'une plaque à induction

Vous souhaitez équiper votre cuisine d'une table de cuisson avec plaque à induction ? Si le nombre de foyers et les dimensions de cette table de cuisson très tendance ont leur importance, votre choix doit avant tout être dicté par l'intensité (...) Lire la suite


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